Rösterians & Innergårdens meny
Här serverar vi knaperstekta röstipizzor – en hyllning till den klassiska schweiziska röstin, men i ny tappning med frasig botten, västerbottensost och kreativa toppings. Till maten erbjuder vi ett noga utvalt dryckessortiment med vin, öl och snaps, perfekt att avnjuta under bar himmel eller i Rösterians mysiga lokal. Det bästa? Rösti är naturligt glutenfritt och kan enkelt göras vegetariskt – utan att kompromissa med smaken.
Förrätter
SKAGEN 165 kr
löjrom, på rågbröd, citron och bladsallad
BOQUERONES 175 kr
på siklöja, baguette
CHARKTALLRIK 175 kr
Coppa på svensk lufttorkad fläskkarré, lufttorkad skinka, fänkålssalami, svensk ölkorv, ugnsbakad fläsksida, pressgurka, picklad lök, syltade tomater, västerbottenost, bröd och smör
GAZPACHO 95 kr
marinerade grönsaker
Röstipizzor
TAGE SYLVAN 165 kr
potatis, västerbottenost, tomater, basilika, mozzarella, salami, ruccola
SEA SPIRIT 215 kr
potatis, västerbottenost, Kalix Löjrom, picklad rödlök, smetana, salladslök, citron
CELEBRATION 175 kr
potatis, blandad färsk svamp, västerbottenost, picklad rödlök, smetana, krispigt bacon
KOCKUMS 165 kr
Veckans erbjudande
Efterrätter
VANILJGLASS 95 kr
med färsk frukt
CRÈME BRÛLÉE 95kr
DAGENS SORBET 45 kr
med Prosecco 115 kr
Kuriosa : Eftersom att vi befinner oss i Kockska huset ägt av Kockums har menyn blivit inspirerat av deras fartyg. Tage Sylvan var ett fartyg som byggdes 1870. Sea Spirit var Kockums största fartyg, och 1966 största nybygge i Europa. M/S Celebration, Carnival Cruises, lämnade Kockums som sista handelsfartyg 1986.