VECKA 47 / WEEK 47
Sallad, bröd, smör är inkluderat i priset. / Salad, bread, butter included in the price.
DAGENS RÄTT / DAILY SPECIAL 165 KR
Serveras till 14.00
Måndag / Monday
Kryddstark kycklingfilé / panko
brysselkål / citronsky
Spicy chicken fillet / panko
brussels sprouts / lemon jus
Tisdag / Tuesday
Årstidernas fisk & skaldjursgryta
rouille
Fish and seafood stew ”Årstiderna”
rouille
Onsdag / Wednesday
Wallenbergare / rårörda lingon
gröna ärtor / hemlagad potatismos
Veal patties ”Wallenberg” / sweetened lingonberries
green peas / mashed potatoes
Torsdag / Thursday
Parmaskinkalindad fläskfilé / purjolök
hassselbackspotatis / äpplechutney
Parma ham wrapped pork loin
hasselback potatoes / apple chutney
Fredag / Friday
Mickes köttbullar / svartvinbärgräddsås
bryntsmörmos / pressgurka
Mickes meat balls / black currant cream sauce
browned butter mash / pressed cucumber
VECKANS SPECIALRÄTTER / WEEKLY SPECIALS
Serveras till 15.00
Fina fisken / Catch of the day
Smörstekt gösfilé / brynt citronsmörsås
duchessepotatis / primörer
Steamed zander fillet / browned lemon butter sauce
duchesse potatoes / primaries
285 kr
Veckans gröna / Weekly veggie
Honungsglaserad rotselleri
västerbottenpaj / sojabönsalsa
Honey glazed celeriac
västerbotten pie / soy bean salsa
195 kr
LUNCH – A LA CARTE
Serveras till 15.00
Klassisk wienerschnitzel med ärtor, sardeller och persiljepotatis
Classsic wienerschnitzel served with peas, anchovies & parsley potatoes
285 kr
Halstrad råbiff med pommes frites och kryddsmör
Seared steak tartar with French fries and herb infused butter
245 kr
En kula egengjord glass med frukt (fråga oss om dagens smak)
Today’s flavor of ice cream with fruit
75 kr
Crème brûlée
110 kr
Handgjorda chokladpraliner
Handmade chocolate truffles
30 kr / st