VECKA 5 / WEEK 5
Sallad, bröd, smör är inkluderat i priset. / Salad, bread, butter included in the price.
DAGENS RÄTT / DAILY SPECIAL 165 KR
Serveras till 14.00
Måndag / Monday
Rimmad oxbringa / pepparrotssås
rotmos
Lightly cured brisket / horseradish sauce
root vegetable mash
Tisdag / Tuesday
Helstekt kotlettrad / örtkrust
skånsk senapssås / rostad potatis / rotfrukter
Whole roasted pork loin / herb crust
Scanian mustard sauce / roasted potatoes / root vegetables
Onsdag / Wednesday
Wallenbergare / rårörda lingon
grön ärtpesto / potatismos
Mince patties ”Wallenberg” / sweetened lingonberries
green pea pesto / mashed potatoes
Torsdag / Thursday
Coq au vin
kokt ris / champinjoner / sidfläsk / lök
Coq au vin
boiled rice / mushrooms / pork belly / onion
Fredag / Friday
Helstekt entrecôte / bordelaisesås
klyftpotatis / rostade morötter
Whole roasted rib eye / bordelaise sauce
potato wedges / roasted carrots
VECKANS SPECIALRÄTTER / WEEKLY SPECIALS
Serveras till 15.00
Veckans fisk / Fish of the week
Lenrimmad norsk fjordlax / skånsk hovmästarsås
dillstuvad potatis / avokado & apelsin
Lightly cured Norweigan salmon / Scanian mustard sauce
dill stewed potatoes / avocado & orange
285 kr
Veckans gröna / Vegeterian of the week
Risotto con funghi e tartufo
parmesan / svartkål
Risotto con funghi e tartufo
parmesan / cavolo nero
195 kr
LUNCH – A LA CARTE
Serveras till 15.00
Klassisk wienerschnitzel med ärtor, sardeller och persiljepotatis
Classsic wienerschnitzel served with peas, anchovies & parsley potatoes
285 kr
Halstrad råbiff med pommes frites och kryddsmör
Seared steak tartar with French fries and herb infused butter
245 kr
En kula egengjord glass med frukt (fråga oss om dagens smak)
Today’s flavor of ice cream with fruit
75 kr
Mandelmussla / hjortronsylt / grädde
Almond cake / cloudberry jam / whipped cream
55 kr
Crème brûlée
110 kr
Handgjorda chokladpraliner
Handmade chocolate truffles
30 kr / st