Meny

À LA CARTE & MENYER

I Kockska Husets historiska tegelkällare i Malmö serverar Årstiderna vällagad à la carte och säsongsbaserade menyer. Vårt kök arbetar med noggrant utvalda råvaror och skapar smakupplevelser som förenar svensk mattradition med europeiska influenser – perfekt för både vardag och fest.

FÖRRÄTTER

Kalix Löjrom
Smetana | Brioche | Gräslök | Rödlök | Citron
325 kr

Svenska Smaker
Matjessill (Matje Herring) | Potatis | Laxtartar | Löjrom | Råraka | Ost | Knäckebröd
235 kr

Vit Sparris från Tyskland / Österlen
Toppmurklor | Hasselnötsemulsion | Krasse | Sparriscrudité
245 kr

Årstidernas Råbiff
Svenskt nötkött | Dijonnaise | Rödbetor | Kapris | Lök | Ramslöksemulsion | Äggula | Baguette
195 kr
Som huvudrätt med pommes frites ~ 275 kr

HUVUDRÄTTER

Gösfilé från Ringsjön
Noilly Prat-sås | Forellrom | Grön sparris | Buntmorötter | Färskpotatis
435 kr

Ungtuppbröst från Holmbygård
Spetskål | Svamp | Paprikasås | Nypotatisterrin
385 kr

Suells Sula
Kalvytterfilé | Ostfondue | Pommes Duchesse | Tomatsallad
395 kr

Black Angus ryggbiff
Primörer | Chili- & ramslöksbearnaisesås | Pommes frites
450 kr

Rösti – Vegetarisk
Blomkål | Äpple | Solrosfrö | Krasse
225 kr

DESSERTER

Chokladsufflé
After Eight-sås
185 kr

Crème Brûlée
Färska bär
165 kr

Rabarber
Mascarpone | Glass
175 kr

Mörk chokladtarte
Hallonsemifreddo
185 kr

Årstidernas chokladtryfflar
35 kr / st

Ost från vagnen
Dagspris