À LA CARTE & MENYER
Nere i Kockska Husets vackra tegelkällare serverar vi á la carte & menyer inspirerade av säsongens råvaror.
FÖRRÄTTER
Kalix Löjrom
Smetana | Brioche | Gräslök | Rödlök | Citron
325 kr
Svenska Smaker
Matjessill | Skagen | Löjrom | Laxfilé | Ost | Knäckebröd
235 kr
Kockskas Scampi
Tomater | Lök | Chili | Olivolja | Örter | Surdegsbröd
225 kr
Årstidernas Råbiff
Svensk Nötkött | Dijonnaise | Rödbetor | Kapris | Senapsfrö | Äggula | Baguette
195 kr
HUVUDRÄTTER
Suells Sula
Kalvytterfilé | Ostfondue | Pommes Duchesse | Tomatsallad
395 kr
Torskrygg
Citron Beurre Blanc | Ratatouille | Svartkål
455 kr
Hjortytterfile
Hallonlakritssky | Vitlök | Timjan | Potatisbakelse
495 kr
Rösti
Honung | Morötter | Valnötter | Kål | Svamp
195 kr
Svensk Flat Iron stek
Potatis | Cafe de Paris Smör | Paprika | Tomat
455 kr med reservation
DESSERTER
Soufflé au Grand Marnier
Apelsinsås
185 kr
Crème Brûlée
Saltkaramell
165 kr
Friterad Camembert
Björnbärsmylta
190 kr
Chokladvariation
Mörk chokladmousse | Vit chokladglass | Karamell
195 kr
Årstidernas chokladtryfflar
35 kr/st
Tre sorters ost
Tomatmarmelad | Hemlagat Fröknäcke
Dagspris
DEN LILLA GOA
JANUARIERBJUDANDE – TVÅRÄTTERSMENY
Arancini
Tirolerskinka
______________
Fisksoppa “Bouillabaise-Style”
Rouille | Surdegsbaquette
425 kr
ÅRSTIDERNAS MENY
Kockskas Scampi
Tomater | Lök | Chili | Olivolja | Örter | Surdegsbröd
______________
Torskrygg
Citron Beurre Blanc | Ratatouille | Svartkål
Och / eller
Hjortytterfilé
Hallonlakritssky | Vitlök | Timjan | Potatisbakelse
______________
Crème Brûlée
Saltkaramell
Trerätters: 795 kr
Fyrarätters: 1195 kr
Vi erbjuder vegetariska och veganska alternativ och tar hänsyn till allergier, maila oss på info@arstiderna.se. Med reservation för ändringar i menyer och prissättning.
