KOCKSKA HUSETS
VASAMENY
En kunglig afton i Vasas fotspår
Följ med på en smakresa tillbaka till 1500-talet – i den praktfulla Kockums våning där Gustav Vasa en gång bodde. Här serverar vi en unik meny inspirerad av tidens kungliga festmåltider. Hyr Kockums våning till nästa fest eller jubileum och njut av en oförglömlig upplevelse i en av Malmös mest historiska miljöer.
____________________
APTITRETARE
Rågbröd med färskost och hjortron | Torkad fläskkarré med enbärsgelé | Rökt lax med krämig senapssås | Rostade mandlar & valnötter
SILLTALLRIK
Inlagd sill med forellrom | Gravad sill & lök | Kokt ägg á la Russe | Västerbottenost med rädisor | Rågbröd
MOROTSSOPPA
Rökt tuppbröst
RÖDTUNGAFILÉ (Righteye Flounder)
Kräftor | Smörstekt kål
RENSADEL (Saddle of Reindeer)
Svampsås | Säsongens rostade grönsaker | Rostad lök
SMULPAJ (Crumble Pie)
Äpple | Kardemummakräm
OSTBRICKA PÅ BUFFÉ
Jürrs kittost | Prästost med Malmö Akvavit | Blåmögelost | Fikonmarmelad | Fröknäcke
1995 kr per person
Serveras endast i Kockums våning, för 10 – 40 personer. Bokas via mejl info@arstiderna.se.
Har ni allergier, preferenser eller vill veta matens ursprung? Rådfråga vår personal.
Kockums våning
Högst upp i huset finns en exklusiv & historisk våning för privata middagar för 10 – 40 personer. Våningen har fyra rum som passar utmärkt för mingel, middagar och spännande fester.
I denna paradvåning finns det fantastiska tapeter och målningar från 1500-talet, vilket gör den till ett måste för alla historieintresserade. Våningen användes som bostad av myntmästaren Jörgen Kock och hans hustru Citze Kortzdatter van Nuland, och tjänade även som bostad för Gustav Vasa en tid.
Ingången på Västergatan 2A. En trappa upp finner ni privata toaletter & garderob.