KOCKSKA HUSETS
VASAMENY
En kunglig afton i Vasas fotspår
Följ med på en smakresa tillbaka till 1500-talet – i det praktfulla Kockska huset där Gustav Vasa en gång bodde. Här serverar vi en unik meny inspirerad av tidens kungliga festmåltider. Boka Vasamenyn till nästa fest eller jubileum och njut av en oförglömlig upplevelse i en av Malmös mest historiska miljöer. Serveras endast i våra festsalar.
____________________
APTITRETARE
Rågbröd med färskost och hjortron | Torkad fläskkarré med enbärsgelé | Rökt lax med krämig senapssås | Rostade mandlar & valnötter
SILLTALLRIK
Inlagd sill med forellrom | Gravad sill & lök | Kokt ägg á la Russe | Västerbottenost med rädisor | Rågbröd
MOROTSSOPPA
Rökt tuppbröst
RÖDTUNGAFILÉ (Righteye Flounder)
Kräftor | Smörstekt kål
RENSADEL (Saddle of Reindeer)
Svampsås | Säsongens rostade grönsaker | Rostad lök
SMULPAJ (Crumble Pie)
Äpple | Kardemummakräm
OSTBRICKA PÅ BUFFÉ
Jürrs kittost | Prästost med Malmö Akvavit | Blåmögelost | Fikonmarmelad | Fröknäcke
1995 kr per person
Bokas via mejl info@arstiderna.se.
Har ni allergier, preferenser eller vill veta matens ursprung? Rådfråga vår personal.
Stora & lilla festsalen
För livets alla högtider, privat eller yrkesmässigt så finns lilla och stora festsalen i Kockska huset. I renässanslokalerna med sina stora vackra fönster, ljuskronor och konst får ni en elegant och historisk upplevelse.
Stora festsalen rymmer upp till 120 sittande matgäster, men fler för mingel och biosittning. Lilla festsalen rymmer upp till 42 personer.
Dessa går att hyra separat eller tillsammans. Vi har haft allt från bröllop, gåsamiddagar, julbord till konferens och vinprovningar. Projektorer, högtalare samt mikrofoner finns att tillgå.
Ingången på Västergatan 2A. Vid ingången finner ni privata toaletter & garderob.